dimanche 31 octobre 2010

Macaroni à la viande


Le macaroni à la viande classique chez moi! Une sauce onctueuse à la tomate, un plaisir assuré pour le palais !

4      tasses de macaronis courts non-cuits
   livre de bœuf haché
1      oignon haché finement
2      c. à table d'huile
½     piment en dés (rouge, jaune ou orange)
8      champignons tranchés
1      boîte de tomates (796ml)
1      boîte de crème de tomates
1      boîte de purée de tomates
1      boîte de sauce tomate (398ml)
        Oregan au goût
        Flocons de piment au goût
        Sel et poivre


Faire cuire le macaroni dans l’eau bouillante salée, à demi cuisson.

Dans un gros chaudron, faire revenir les oignons dans l’huile avec les champignons et le piment. Ensuite ajouter la viande et faire brunir. Ajouter tous le reste des ingrédients et bien mélanger.

Ajouter ensuite le macaroni mi-cuit, brasser tous les ingrédients et mettre dans un grand plat allant au four. Cuire à 350F pendant 30-40 minutes environ.

Pour une variante ajouter du fromage râpé sur le dessus 15 minutes avant la fin et gratiner.




Biscuits simples au beurre d'arachides


C'est la recette classique de 3 ingrédients sur le pot de beurre d'arachides Kraft. Super simple et toujours aussi bon !!


1      tasse de beurre d’arachides crémeux
1      oeuf
½     tasse de sucre


Chauffer le four à 325F.

Mélanger tous les ingrédients. Façonner des petites boules et les déposer sur une plaque à biscuits non-graissée. Aplatir un peu chaque boule avec une fourchette.

Cuire au four à 325F sur la grille du haut pour 13-15 minutes. Laisser refroidir sur la plaque.


Côtelettes de porc sauce sucrée


Je me suis inspirée pour cette recette, d'une recette de "Côtelettes de porc à ma façon" du blog Les Douceurs de Genny. J'y ai apporté ma touche simplement. Merci Genny c'était délicieux! Une recette de côtelettes de porc sucré-salé, un peu à saveur asiatique.

4    côtelettes de porc
½   tasse d'eau
¼   tasse de sauce soya
2    c. à table de sirop d'érable
3    c. à table de ketchup
2    c. à table de sauce hoisin
3    c. à table de sauce chili sucré Thaï
      sel et poivre


Faire revenir les côtelettes dans une poêle pour les dorer. Ajouter les autres ingrédients.
Cuire à feu moyen, à découvert jusqu'à ce que les côtelettes soient cuites et que la sauce devienne d'une belle épaisseur.

Version BBQ:

Mélanger tous les ingrédients et faire mariner les côtelettes quelques heures ou toute la nuit. Retirer les côtelettes de la sauce et cuire au BBQ.

Dans une casserole, mettre le restant de la marinade et réduire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse. Napper les côtelettes de sauce dans l'assiette.

samedi 23 octobre 2010

Dinde farcie aux pommes et canneberges


Ah la dinde !!! J'adore la dinde, j'en mange souvent dans l'année et j'aimerais en manger encore plus! Pour la première fois j'ai fait une farce. C'était très bon! Les épices que j'ai utilisées font changement des épices traditionnelles. Ensuite y'a des restants de dinde pour faire des sandwiches et de la bonne soupe, on adore ça. Bon appétit!


1     dinde de 5kg environ
6     tranches de bacon
       Bovril au poulet
       beurre en morceaux
       sel et poivre

Farce :

1     tasse de canneberges séchées
3     pommes pelées et coupées en cubes
6     tranches de pain croûté en cubes
1     tasse de bouillon de poulet
2     c. à table d'huile végétale
½    oignon haché
2     gousses d'ail hachées
2     branches de céleri haché
2     oeufs battus
1     c. à table d'herbes de Provance
½    c. à thé de cardamome moulue
½    c. à thé d'anis étoilé moulue
½    c. à thé de clou de girofle moulu
       sel et poivre au goût


Préchauffer votre four selon les instructions de cuisson sur l'emballage de la dinde (pour une dinde farcie) selon le poids de votre dinde. Bien nettoyer et assécher votre dinde.

Faire tremper le pain en cubes dans le bouillon de poulet.

Dans une casserole, faire revenir les oignons, le céleri et l'ail dans l'huile. Ajouter les herbes, saler et poivrer.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, c'est-à-dire le mélange d'oignons, le pain et le bouillon de volaille, les canneberges, les pommes et les oeufs battus. Saler et poivrer de nouveau.

Remplir l'intérieur de la dinde avec la farce.

Badigeonner la dinde avec du Bovril au poulet. Saler et poivrer la peau. Déposer la dinde dans la rôtissoire et déposer sur les cuisses et les poitrines les tranches de bacon ainsi que des morceaux de beurre.

Cuire la dinde au four selon les instructions de cuisson sur l'emballage de la dinde (pour une dinde farcie) selon le poids de votre dinde.


N.B. Vous pouvez aussi faire une version à la viande de cette farce en ajoutant 1 livre de viande hachée (au choix) en faisant revenir avec les oignons. Vous aurez alors trop de mélange. Le restant de farce vous pouvez le faire cuire dans un moule à pain à côté de la dinde pour 1h30.


Boeuf à la bière à la mijoteuse


Je suis rarement une recette quand je fais quelque chose à la mijoteuse. C'est de l'improvisation! Avec mon blog, j'essai maintenant de bien noter les ingrédients pour vous transmettre les recettes. Et j'avais presque fini de manger lorsque j'ai pensé à prendre la photo! Bon appétit!


3     livres de rôti de palette de boeuf désossé
2     c. à table d'huile
1     paquet de champignons frais en gros morceaux
1     bouteille de bière blonde
1     boîte de crème de champignons
1     enveloppe de soupe à l'oignon
¼    tasse de sauce chili
3     c. à table de pâte de tomates
3     c. à table de sucre
2     feuilles de laurier
1     c. à thym de thym
       sel et poivre


Dans une poêle, faire chauffer l'huile et revenir le boeuf. Déposer le boeuf bien doré dans la mijoteuse ainsi que les champignons en morceaux.

Dans un bol, mélanger tout le reste des ingrédients ensemble et verser dans la mijoteuse. Cuire à basse température "low" pour 8 ou 10 heures. Servir sur du riz blanc ou avec des bonnes patates pilées!


Mousse à la dinde


Cette recette m'a été donné par ma "belle-mère" Ginette. C'est une recette qu'ils font dans sa famille. Elle est aussi sur recettes.qc.ca donc elle semble populaire au Québec. C'est très bon servi sur des craquelins ou sur du pain baguette. Idéal pour apporter chez des amis lors d'un buffet. Ça donne une grosse quantité par contre. Bon appétit!


1     boîte de 10oz de crème de champignon
1     paquet de 8oz de fromage en crème
1     enveloppe de gélatine

¼    tasse d’eau froide
2     tasses de dinde cuite, finement hachée
½    tasse de céleri finement haché
¼    tasse d’échalote finement hachée
1     tasse de sauce aux canneberges en gelée (moi j'ai mis la boîte en entier)
¾    tasse de mayonnaise (moi j'ai mis de la sauce à salade)
       sel et poivre

Saupoudrer la gélatine sur l’eau froide et laisser reposer 5 minutes.

Réchauffer, à feu moyen et en brassant constamment, la crème de champignon et le fromage en crème, jusqu’à consistance lisse.

Ajouter, en brassant, l'eau et la gélatine au premier mélange. Ajouter tous les autres ingrédients (la dinde, le céleri, l’échalote, la sauce de canneberges, la mayonnaise, sel et poivre) et bien mélanger.

Verser dans un moule de 8 tasses et réfrigérer jusqu’à ce que la mousse soit ferme (entre 3 et 4 heures).

lundi 18 octobre 2010

Biscuits au citron


Faut croire que j'ai envie de desserts au citron ces temps-ci ! Biscuits délicieux, moelleux un peu comme des "tops" de petits gâteaux. Il faut vraiment aimer le goût acide/amer du citron car on y met un citron entier avec la pelure et tout! Moi j'adore!

       tasse de farine
½         c. à thé de soda à pâte (bicarbonate de soude)
¼         c. à thé de sel
½         tasse de beurre ramolli
½         tasse de sucre blanc
½         tasse de cassonade
1          œuf
1          citron non pelé, haché très finement (genre brunoise)
½         tasse de noix de Grenoble hachées

Glaçage :

2          tasses de sucre à glacer
2          c. à thé de jus de citron (en ajouter pour obtenir la texture désirée)
1          c. à thé de beurre ramolli
1          c. à thé de zeste de citron

Hacher très finement le citron, en ôtant seulement les bouts et les pépins. Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade.  Ajouter l’œuf et le citron haché, bien mélanger.

Dans un autre bol, incorporer la farine, le soda à pâte et le sel.
Incorporer graduellement les ingrédients secs dans les ingrédients humides et ajouter les noix. Couvrir une heure ou plus.


Préchauffer le four à 375F. Déposer par petites cuillères à thé comble la pâte sur une plaque à biscuits graissée (ou sur papier parchemin). Cuire pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir avant de mettre le glaçage.

Mélanger tous les ingrédients du glaçage. Étendre sur les biscuits refroidis.


dimanche 17 octobre 2010

Fettucinis aux escargots


Y'a pas grand monde qui aime les escargots, mais moi j'aime ça! Dans le classique beurre à l'ail bien sûr mais aussi avec des pâtes. Il faut bien les rincer à l'eau froide avant de les utiliser et surtout ne pas se laisser décourager par l'odeur, ça ne goûte pas ce que ça sent !! Essayez vous verrez bien que c'est bon et pas cher!


1     boîte de fettucinis
2     boîtes d’escargots
2     tasses de bouillon poulet
1     tasse de crème 15% à cuisson
½    tasse de basilic frais haché
¾    tasse tomates séchées huile hachées
5     gousses d'ail hachées
1     paquet de champignons tranchés
1     c. thé d’herbes salées
       beurre
       huile
       poivre au goût


Cuire les pâtes selon les directives de l’emballage. Faire revenir l’ail haché dans le beurre et l’huile, ajouter les champignons tranchés et les tomates séchées hachées. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter les escargots, les herbes salées, le basilic et le poivre. Bien brasser, ajouter la crème et laisser mijoter doucement 10 minutes. Ajouter ensuite les pâtes à la sauce, bien napper et servir.




samedi 16 octobre 2010

Muffins aux pommes et au babeurre


Super moelleux ces muffins là !! Encore une excellente recette de ma mère. Faut dire que ma mère était, je crois, la reine des muffins! Y'avait toujours des muffins maison sur le comptoir chez nous. Merci Mom pour tout l'amour que tu as mis dans tes si bons muffins...


2          tasses de farine
½         c. à thé de cannelle
½         tasse de cassonade tassée
2          c. à thé de poudre à pâte
1          c. à thé de bicarbonate de sodium
½         c. à thé de sel
1          tasse de babeurre (ou yogourt nature)
¼         tasse d’huile végétale
2          c. à thé de vanille
1          gros oeuf
2          pommes (Délicieuse jaune ou autre) pelées, coupées en dés
½         tasse de noix de Grenoble hachées

Garniture :

1          c. à table de sucre
1          c. à thé de cannelle


Dans un grand bol, mélanger la farine, une ½ c. à thé de cannelle, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel.

Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette, mélanger le babeurre (ou le yogourt), l’huile, la vanille et l’oeuf jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Verser sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit humide, sans plus sinon la pâte sera granuleuse. Incorporer les pommes et les noix de Grenoble en soulevant délicatement la pâte (plier).

À l’aide d’une cuillère, répartir la pâte dans 12 moules à muffins graissés. Dans un petit bol, mélanger le sucre et l’autre cuillère à thé de cannelle. Parsemer ce mélange sur les muffins.

Cuire au four préchauffé à 400F pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre. Démouler les muffins aussitôt.

Couscous aux fruits séchés


Voici une recette de couscous super simple, un accompagnement rapide à faire!


2     tasses de couscous moyen
2     tasses d'eau
¼    tasse d'abricots séchés hachés finement
¼    tasse de figues séchées hachées finement
1     c. à thé d'herbes de Provence
1     c. à table de concentré au poulet ou aux légumes (type Bovril)
1     c. à thé de poivre moulu
1     c. à table de beurre

Dans une casserole, mélanger dans l'eau tous les ingrédients sauf le couscous et le beurre. Porter à ébullition et laisser cuire 2 minutes. Ajouter le couscous et bien brasser. Couvrir et retirer immédiatement du feu.

Laisser gonfler le couscous 5 minutes couvert. Ajouter ensuite le beurre sur le couscous et brasser doucement avec une fourchette pour bien défaire les grains.

Croustade aux pommes ou aux pêches


Voici la recette classique de croustade de ma mère. Vous pouvez la faire soit aux pommes ou aux pêches. Ici j'ai fait la version aux pêches fraîches. Bon appétit!


 5-6        pommes (Cortland) moyennes tranchées et pelées
              cannelle (ou plus au goût)
OU
10-12    moitiés de pêches en conserves (ou fraîches bien mûres)
  4 épices (au goût)

6          c. à table de sucre
¾         tasse de cassonade
½         tasse de beurre mou
1          tasse de gruau
¾         tasse de farine
1          c. à thé de sel


Couvrir le fond d'un moule en verre 8 X 8 de morceaux de pommes ou de pêches. Saupoudrer de sucre et de cannelle pour les pommes ou de sucre et de 4 épices pour les pêches.

Défaire le beurre en crème. Ajouter la cassonade et le sel. Incorporer la farine et le gruau mélanger. Étendre le tout sur les fruits.

Cuire au four à 375F environ 35 à 40 minutes.


Salade de chou crémeuse


J'adore le chou ! J'ai toujours un chou au frigo, été comme hiver et j'adore la salade de chou! Mon mari et moi sommes plus du type traditionnelle, donc habituellement ma salade est plus huile et vinaigre. Mais là j'avais un restant de babeurre et je ne savais pas quoi en faire. Pourquoi pas une salade de chou crémeuse? Voilà!


½    chou moyen haché finement (idéalement à la mandoline)
2     carottes râpées
½    tasse de sauce à salade (type Miracle Whip)
½    tasse de babeurre (lait de beurre)
2    c. à table de vinaigre balsamique
1    c. à thé de sucre
½   c. à thé de graines de céleri
      sel et poivre


Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et verser sur le chou et les carottes. Bien brasser et servir!


Marinade mangue et érable pour brochettes


Il faut bien profiter encore un peu de la saison du BBQ qui tire bientôt à sa fin malheureusement. J'avais envie de brochettes de porc avec des morceaux d'ananas juteux. J'ai concocté une petite marinade pour la viande tout à fait délicieuse. Bon appétit!


Pour les brochettes:

filet de porc ou poitrine de poulet
ananas frais en gros morceaux
champignons
oignons rouge
poivrons

Pour la marinade:

½    tasse de jus de mangue tropicale Oasis
¼    tasse de sirop d'érable
1     c. à table d'huile végétale
1     c. à thé de moutarde de Dijon
1     c. à thé de Sambal Oelek (sauce piment et ail)
1     c. à thé de poudre d'ail
1     c. à thé d'herbes de Provence
       sel et poivre


Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et y déposer les morceaux de porc (ou de poulet) et bien mélanger. Couvrir et laisser mariner au frigo pour au moins 4 heures sinon toute une nuit.

Retirer la viande de la marinade et enfiler les morceaux sur des brochettes en alternant avec les légumes et les morceaux d'ananas frais.

Cuire sur le BBQ environ 15 minutes en tournant à mi-cuisson. Servir avec un accompagnement.


dimanche 10 octobre 2010

Chili con carne improvisé


Mon mari adore le chili con carne. Je n'ai vraiment pas de recette de chili car je l'improvise tout le temps selon ce que j'ai de disponible. La base reste la même, parfois la viande change, les légumineuses aussi, y'en a plus ou moins, etc... Donc voici la recette de mon dernier chili, mais sentez vous bien à l'aise d'ajouter, d'enlever ou de modifer des ingrédients! ¡Buen provecho!


1    petit oignon haché
2    gousses d'ail hachées
1    livre de boeuf haché
1    livre de porc haché
2    c. à table d'huile de canola
1    (ou 2) boîte de légumineuses (fèves rouges ou mélangées) bien  rincées
1    boîte de tomates en dés (796 ml)
1    boîte de sauce tomate (398 ml)
1    boîte de pâte tomate (petite)
2    tasses de maïs en grains
2    branches de céleri en dés
1    barquette de champignons en morceaux
¼   tasse de feuille de coriandre hachées
2    c. à table de poudre de chili
½   c. à thé de cumin
½   c. à thé de coriandre moulue
½   c. à thé de thym séché
1    c. à table de sucre
2    c. à table de poudre de cacao
1    c. à table de sauce tabasco ou harissa (ou autre)
      sel et poivre au goût.


Dans un grand chaudron, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile. Ajouter les viandes hachées, bien saler et poivrer et faire revenir la viande en la détachant en petits morceaux.

Ajouter les champignons et le céleri, faire revenir encore quelques minutes jusqu'à ce que les champignons perdrent leur eau. Ajouter tous les autres ingrédients, herbes et épices inclus. Laisser mijoter à feu moyen en brassant régulièrement pour 30 minutes.


Macaroni chinois


Un bon macaroni chinois! C'est si réconfortant et surtout facile à faire! Ici je vous donne ma recette qui donne 8 grosses portions. Quand j'en fais je suis incapable de la faire en petite quantité alors on en mange sur nos lunchs pour la semaine !!

1 ½   livre de porc haché
5       tasses de légumes variés coupés en petits morceaux
         (ici céleri, poivron rouge, chou haché, champignons, pois mange-tout et brocoli)
5       tasses de macaronis non-cuit
2       c. à table d'huile de canola
½      tasse de sauce soya
½      tasse de sauce hoisin
1       c. à table de sauce de piment fort (sorte au goût)
         poivre au goût


 
Dans une grande casserole, cuire les macaronis selon l'emballage.

Dans un wok, faire revenir le porc haché dans l'huile jusqu'à cuisson complète, ajouter ensuite les champignons et les faire dorer un peu. Ajouter le reste des légumes et les faire revenir environ 10 minutes à feu moyen pour les attendrir, en brassant régulièrement.

Ajouter le poivre, la sauce de piment et la sauce hoisin, bien brasser. Ajouter les pâtes cuites et la sauce soya en brassant pour bien répartir la sauce. Couvrir et laisser mijoter encore 5 minutes à feu doux pour bien mélanger les saveurs.

Tilapia sauce aux abricots


Voici une excellente recette de poisson toute simple mais combien savoureuse. Je l'ai prise sur le blog Le coin recettes de Jos, qui elle l'avait prise de Ricardo. Ah ce fameux Ricardo merci encore pour cette belle recette!! Ici c'est du tilapia mais elle pourrait se faire avec n'importe quel autre poisson à chair blanche, ou même du saumon ou de la truite.


1½   de filets d'aiglefin, sans la peau, coupés en 4 portions (moi 2 filets de tilapia)
2      c. à table d'huile d'olive (moi de canola)
½     tasse de bouillon de poulet
¼     tasse de confiture d'abricots
3      c. à table de sauce soya légère
4      tasses de bébé épinards (moi j'en avais pas)
        Sel et poivre au goût
        Graines de sésame grillées au goût


Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le poisson dans l'huile 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler et poivrer. Réserver.

Dans la même poêle, porter à ébullition le bouillon, la confiture et la sauce soya. Laisser réduire environ 2 minutes. Servir le poisson et le napper des deux tiers de la sauce.

Dans la poêle, hors du feu, ajouter les épinards dans le reste de la sauce et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement. Servir les épinards avec le poisson et accompagner d'un riz blanc. Parsemer de graines de sésame. 

Poitrines de poulet à l'orange et moutarde


Cette recette me vient d'une copine, Stella, que je connais d'un forum de scrap. Merci Stella car ce poulet et délicieux, recette simple et la sauce succulente, que l'on pourrait servir aussi avec du porc. J'ai mis quelques variantes (comme toujours)! Bon appétit!


4 poitrines de poulet désossées, la peau enlevée

POUR LA MARINADE:

½    tasse de jus d'orange
2     c. à table d'huile d'olive (moi de canola)
1     c. à table de zestes d'orange
1     c. à table de moutarde de Dijon
2     c. à thé d'ail haché
2     c. à thé de thym haché



POUR LA SAUCE:

¼    tasse de jus d'orange
½    tasse de marmelade d'oranges
2     c. à table de moutarde à l'ancienne (moi de Dijon)
2     c. à table de vinaigre de cidre
1     c. à table de beurre (mon ajout)
½    oignon haché

       Sel et poivre au goût


Dans un sac hermétique, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les poitrines et réfrigérer de 1 à 2 heures.

Au moment de la cuisson, préchauffer le BBQ à puissance moyenne-élevée. Égoutter les poitrines et jeter la marinade. Sur les grilles huilées, déposer les poitrines et fermer le couvercle. Cuire de 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la chair ait perdu sa teinte rosée.

Pendant ce temps, faire tomber les oignons hachés dans le beurre fondu dans une casserole. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Servir avec les poitrines.






vendredi 1 octobre 2010

Sauce à spaghetti Coup de Pouce


Même si j'ai la meilleure recette de sauce à spag au monde (que je vais vous donner sous peu), j'aime essayer à l'occasion de nouvelles sauces. Celle du magazine Coup de Pouce m'intéressait, prétendant être aussi la meilleure! Mon opinion... Elle est bonne, de type bolognaise, consistante... mais c'est pas la mienne! À essayer quand même.

2     c. à table d’huile d'olive
¼    tasse de pancetta hachée grossièrement
2     tasses d’oignons hachés finement
5     gousses d'ail hachées finement
1     tasse de carotte en dés
1     tasse de céleri en dés
1     poivron vert ou rouge en dés
2     tasses de champignons coupés en quatre
1½  livre de boeuf haché maigre
1     boîte de tomates en dés (28 oz/796 ml)
1     boîte de tomates en purée (28 oz/796 ml)
1     boîte de sauce tomate (14 oz/398 ml)
3     c. à table de pâte de tomate (moins j'ai mis la conserve entière)
1½  tasse de vin rouge
½    c. à thé de sel (j'en ai mis 1 pleine)
½    c. à thé de poivre noir du moulin (j'en ai mis 1 pleine)
1     c. à thé de flocons de piment fort
1     feuille de laurier
1/3  tasse de basilic frais, haché
1/3  tasse d’origan frais, haché
1/2  tasse de persil frais, haché

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter la pancetta et cuire, en brassant, pendant 2 minutes. Ajouter les oignons et l'ail et cuire, en brassant, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Ajouter la carotte, le céleri, le poivron et les champignons et cuire, en brassant, pendant 5 minutes. Ajouter le boeuf haché et cuire en défaisant la viande à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée.

Dans la casserole, ajouter les tomates en dés et en purée, la sauce tomate, la pâte de tomate, le vin, le sel, le poivre, les flocons de piment et la feuille de laurier et bien mélanger. Porter à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

Retirer la feuille de laurier. Incorporer le basilic, l'origan et le persil et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Donne environ 12 tasses.


Gâteau au citron


Attention ! Attention ! Si vous goûtez ce gâteau une seule fois vous êtes faites! Vous devrez le refaire encore et encore et encore. Tous les amateurs de citron en redemanderont... et pourtant c'est si simple à faire! La recette originale date de 1967 (elle était écrite dans une petite carte avec un chaton dessus) Depuis, on la fait pour plusieurs anniversaires dans la famille! C'est un honneur de partager cette recette qui berce des souvenirs d'enfance...


Gâteau:

1          paquet de gâteau au citron Duncan Hines ou Betty Crocker
1          gros paquet de Jell-o au citron (ou deux petits de 85g)
3          oeufs
½          tasse d'huile végétale
1          tasse d'eau
1          citron (pour le zeste seulement)

Glaçage:

1½       tasse de sucre en poudre (ou un peu plus selon le besoin)
2          citrons (le jus seulement)


Ne pas suivre les instructions sur le paquet du gâteau ou du Jell-o.

Tout mélanger ensemble les ingrédients du gâteau et battre pendant 3 minutes. Mettre le mélange dans un moule de gâteau des anges huilé ou beurré (moule cheminée). Placer au four 350F pendant 50 minutes. Démouler et laisser refroidir environ 10 minutes.

Pour le glaçage mélanger le sucre en poudre avec le jus de 2 citrons. Bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux. Le mélange doit être assez épais mais coulant. Étendre sur le gâteau. Lorsque vous ajoutez ce jus sur le gâteau, être bien certain que votre assiette en dessous du gâteau est assez grande pour ne pas que le tout déborde.

C'est tout ! Simple mais succulent!