Muffins aux canneberges

Voici une recette de muffins que ma mère faisait souvent! Si vous aimez le petit goût acidulé des canneberges fraîches vous allez adorer ces muffins. En plus la canneberge c'est plein de bonnes vertus pour la santé! Bon appétit!

2          tasses de farine

1½       c. à thé de poudre à pâte

¼         c. à thé de soda

1          tasse de sucre

1          c. à thé de sel

4          c. à soupe de beurre mou en morceaux

¾         tasse jus d’orange

1          c. à thé de zeste d’orange

1          oeuf battu

¾         tasse de noix

1 à 2    tasses de canneberges fraîches ou congelées

Mélanger tous les ingrédients ensemble sans trop brasser. Mettre dans des moules à muffins graissés ou avec un fond de papier.

Cuire à 350F pendant 20 à 25 minutes.