Coquilles aux boulettes

Dernièrement je suis partie sur la boulette! J'aime faire des petites boulettes en sauce! Donc voici mes Coquilles aux boulettes tomatées! Bon appétit!

1     paquet de 900g de coquilles non cuites

2     lbs de boeuf haché

10   biscuits sodas écrasés finement

2     oeufs

oregan, poudre d'ail, basilic, persil, sel et poivre au goût

Sauce:

1    boîte de tomates en dés (grosse)

1    boîte de sauce tomates (moyenne)

1    boîte de pâte de tomate (petite)

¼   tasse de sirop d'érable

3    branches de céleri de petits dés

1    c. à thé de sel de céleri

1    c. à thé de poudre d'ail

1    c. à thé de basilic

sel et poivre au goût

Cuire les pâtes à demi-cuisson des instructions de l'emballage. Égoutter et réserver.

Mélanger les ingrédients des boulettes ensemble, façonner de petites boulettes (donne environ 40 à 50 boulettes). Les déposer sur une plaque à biscuits et cuire au four 20 minutes à 400F

Dans une grosse cocotte allant au four, mélanger les ingrédients de la sauce, ajouter les pâtes à demi cuites et les boulettes cuites. Bien brasser le tout et cuire 2h00 à 350F à couvert.