Une belle salade d'accompagnement aux saveurs asiatiques... bien oui encore !
Je l'ai servi avec du poisson poêlé cette semaine.
Recette pour 2 personnes, facile à doubler ou quadrupler.
INGRÉDIENTS
1 grosse carotte ou 2 moyennes, pelées en juliennes.
1 courgette, pelées en juliennes
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de sauce ponzu au citron (ou soya légère)
2 c. à soupe de sauce chili thaï
1 c. à soupe vinaigre de riz
1 c. à soupe de gingembre à sushi mariné haché finement
1 c. à thé de grains de sésame
sauce piquante au goût (sambal ou sriracha)
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble. Dans un bol, placer les légumes en juliennes, ajouter la vinaigrette et bien mélanger.
Bon appétit!
Commentaires
Enregistrer un commentaire