vendredi 24 juin 2011

Mayonnaise à l'ail


Voici une petite mayonnaise toute simple, que j'adore avec des grillades, des saucisses mais surtout avec des frites maison! Je l'appelle mon "aioli" mais c'est loin de l'aioli original, surtout qu'en plus je suis paresseuse et je prend une mayo du commerce! Mais bon, c'est pas le nom de la recette mais le goût qui compte! Bon "trempage de frites" !


1    tasse de mayonnaise du commerce
2    gousses d'ail hachée très finement
½   citron (le jus seulement)
1    c. à thé de harissa (ou autre sauce piquante)
1    c. à thé de poivre frais moulu


On mélange tous les ingrédients ensemble. C'est tout!
Idéalement la faire au moins 30 minutes à l'avance pour que les saveurs se mêlent bien.


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